【食べてきた】味噌拉麺　熟成埼玉味噌らーめん たけてる【浦和】

どーもヨーラです。

最近浦和のラーメンシリーズ多めですね。今回は割と最近できたばかりのお店に行ってきました。

熟成埼玉味噌らーめん たけてる

店内

けっこう奥行きがあって、カウンター席の奥にはテーブル席もあります。割と広いです。最近では珍しく食券制ではなく、店員さんに直接オーダーを伝えます。

着丼

味噌拉麺

スープをひとくち飲むと、「あま。。。いや、辛い！」という感じのスープです。言うほど辛くないのですが、口当たりが甘く感じる分あとから辛く感じます。味というか塩分はたぶん濃いのだと思いますが、油分がそんなにない分さっぱり飲めます。

麺は中太の縮れ麺。味噌ラーメンはやっぱりこれですよね。北海道のラーメンもこんな感じ。ただ味噌ラーメンを食べるたび思うのですが、もやしと麺が混じり合ってすごく箸でつかみづらくないですか。麺は麺、もやしはもやしで食べたいタイプなので毎度困ります。

具材はもやし、メンマ、わかめ、チャーシュー、小ねぎ。味噌ラーメンとしてのスタンダードを貫いていて潔いですね。わかめが結構嬉しかったかな。

おわりに

味噌ラーメンってあんまり食べないのですが、たまに食べたくなりますよね。ちなみに食卓に味噌汁はいらない派です。ではまた。