【食べてきた】麺屋なごみ　塩白湯麺　青砥

どーもヨーラです。

鶏白湯ブームが自分のなかで続いています。今回はこちらです。

麺屋なごみ　塩白湯麺

お店

京成線青砥駅から徒歩2分くらいのところにあります。少し奥まった細い道にあるのでちょっと見つけづらいかもしれませんが、のれんは大きく出ています。

店内に入ると左側に食券販売機があり、そこで食券を買って席に着きます。席はカウンターのみで、10席くらいでしょうか。卓上には基本の調味料に加えて刻みニンニクと粗めのラー油が置いてありました。粗めのラー油、いいですよね。好きです。

着丼

特製塩白湯麺

麺は細めです。特に指定はしなかったのですが、若干柔らかめに茹でてありました。しっかり茹でると小麦の風味が立つんですよね。スープに絡んで合っていると思います。

そのスープは鶏白湯の塩スープ。このお店では清湯スープのあっさりラーメンと、この白湯スープのこってりラーメンがありました。あとつけ麺もありました。白湯スープはたしかにこってりしていましたが飲みやすく、飽きないおいしさでした。というか鶏白湯ってそこが良いところですよね。家系のスープはガツンとくるけどなかなか最後まで飲むのは体力がないと厳しいです。

具材は特製なのでもりだくさん。チャーシュー、メンマ、煮卵、小松菜、海苔、刻みネギ。煮卵が抜群に美味しかったです。メンマも長くて特徴がありました。臭みがなくて柔らかいメンマです。小松菜もシャキシャキしてて素敵です。めっちゃ褒めてんな笑　

チャーシューはすこしぱっさりしていましたが味加減がスープとバランスが取れていて、これくらいが実はちょうど良いのかもしれません。次チャーシュー麺を試してみたいです。海苔は、普通の海苔でした。

おわりに

つけ麺も美味しそうだったんですよね。あと塩じゃなくて醤油の鶏白湯も食べてみたい。お昼の12時半くらいに行きましたが続々とお客さん入ってきて人気店のようでした。また行きたいです。ではまた。