【食べてきた】俺流塩らーめん下北沢店

【食べてきた】俺流塩らーめん　下北沢店

ラーメン

2018.12.02

どーもヨーラです。

下北沢に行ってきたので、リハスタの向かいのこの店に行ってきました。渋谷店はこちら。

どーもヨーラです。俺流塩ラーメンは前から名前を聞いていて、ずっと食べたかったのですがどうにも行く機会がなく。今までも横を通ったりはしていたのですが混んでいたりとか、時間がなかったりでなかなかいけず、2017年11月28日にようやくありつ...

俺流塩らーめん　下北沢店

俺流塩らーめん　下北沢店

お店

位置的には下北沢駅からすごく近いのですが、今は工事中なのでちょっと遠回りになります。マクドナルドの近くです。

お店の外で食券を買って、店員さんに渡します。渋谷もそうでしたが、この店はテラス席もあるので、解放的になりたいときはそっちを選ぶと良いですね。あとタバコ吸う人かな。

着丼

俺流新熟成らーめん

スープは熟成ラーメンと同じと思われます。真ん中に辛味噌が乗っているので、それを溶かすと味がこってりします。こってり塩というジャンルですが、罪悪感なくどんどん飲めるスープです。というか飲んでしまいます。

麺は細めの麺。スープや具材にバリエーションがあるので、麺はこれくらいシンプルなほうがバランス取れて良いですね。替え玉したくなるくらいです。

具材はメンマ、ネギ、チャーシュー、玉子、フライドガーリックも入っていました。しかしなんと言ってもこの店の特徴は卓上調味料の種類の多さ。岩のり、にんにく、自家製ラー油、とろろ昆布、梅、などなど本当に俺流に仕上げることができます。僕のお気に入りは岩のり、とろろ昆布、ゆず胡椒です。今度はにんにく入れてみようかな。その時の気分で味変できるのも良いですね。