どーもヨーラです。
僕は二郎系と呼ばれるラーメンが疎くてあんましよくわかんないのですが、2020年は二郎系をなるべく食べていこうと思っています。あと蒙古タンメン中本も食べたことないんですよね。なんかタイミングがなくて。これも今年は食べていきたいです。というわけで今回はこちらです。
ラーメン大 堀切店
お店
京成線堀切菖蒲園駅から徒歩2分ほど。調べたら、堀切系としてかなり有名なお店みたいですね。ラーメン大としての店舗もいくつか出しているようです。
店内に入ったら、左に食券販売機があるのでそこで食券を買います。券というか板ですけど。買ったら席に座って前に食券を出して待ちます。席はカウンターのみ、厨房をL字に囲う形になっていて、テーブルがステンレスになっているのがちょっと珍しく感じました。なんか清潔感がありますよね。ちなみにお水はセルフサービスでした。
僕がお店に行ったのは平日22時ころでしたが、席に座っていたのは3人ほどでした。あとから4人ほど来ましたが並ぶほどではなかったです。
着丼
びびって全部普通にしてしまいました。
麺はさすが二郎系の太麺でコシも抜群でした。わしわし食べれるタイプの麺です。こういうのって腹にたまりやすいイメージなのですが、案外そこまででもなく、野菜を増しにしても良い気がしました。
スープは醤油系で背脂がたくさん浮いています。これでも普通です。この醤油スープも独特ですよね。普通っぽい気もするのですが、二郎系でしか味わえない感じ。なんなんだろう。もっとたくさん食べたらわかるかなぁ。
具材はもやし、キャベツ、にんにく、背脂、チャーシューでした。
これは野菜、にんにく、背脂はもちろん無料で増すことができます。個人的にはこのとき肉を食べたくて仕方なかったのでチャーシューを追加で買いたかったのですが、まさかの売り切れでした。ラーメン屋でチャーシュー売り切れって、牛丼屋で玉ねぎ品切れみたいなもんじゃないですか？悲しかった。。。
おわりに
まぁでもさすが人気店という感じで、美味しかったです。また行きたいのでその時はチャーシューも追加したいなーと思います。二郎ラーメンでおすすめの店舗も知りたいので教えてください。僕は小岩の二郎しか食べたことがありません。あそこも美味しかったです。ではまた。
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