【食べてきた】味噌ラーメン御成屋西川口店

【食べてきた】味噌ラーメン　御成屋　西川口店

ラーメン

2020.02.10

どーもヨーラです。

ラーメンのお店はもうほんとにたくさんありますが、味噌ラーメンというのは若干影が薄い気がします。そんなわけで今回は味噌ラーメンです。

御成屋　西川口店

西川口駅東口から出て徒歩2分くらいのところにあります。いくつかラーメン屋並んでますね。

食券は買わず、席に座って注文するスタイルでした。

特製御成味噌

スープはさらさら系で、丼いっぱいになみなみとありました。家系はスープが少ないことが多いので、そのあたりは新鮮です。少し甘めの味噌で、これって埼玉味噌ラーメンの特徴なんでしょうか。

麺は味噌仕様の縮れ麺。けっこう柔らかめに茹でられていました。このへんは好みでしょうが、僕はやっぱり固めが好きです。

具材は炒め玉ねぎ、もやし、メンマ、ワカメ、チャーシュー、カイワレ、煮玉子。チャーシューの量と煮玉子は特製ならではです。炒め玉ねぎが甘さを出してくれて良い感じです。

あとチャーシューがなかなか分厚くて食べごたえがあります。味がそこまでついてないので卓上のブラックペッパーとか一味唐辛子とかをかけると良いんじゃないかなと。

店員さんも元気で良いお店でした。ではまた。

ヨーラ

ヨーラです。音楽やってますがラーメンと野球が好きです。ツイッターフォローしてね。