【食べてきた】竜葵 塩そば(とひつまぶし)

ラーメン
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どーもヨーラです。

この動画を見ながらブログを書いています。まじ見てるだけで幸せな気分になる。。。

竜葵 塩そば(とひつまぶし)

お店

「竜葵」と書いて「ほおずき」と読むそうです。

川口駅から歩いて5分くらいの、ちょっと路地裏というか細い道を入っていったところにあります。この辺は小さい呑み屋が集まってるので行ってみたいですね。

入ったらすぐ右手に食券販売機があり、そこで食券を買って席に座ります。店内はかなり狭めで、カウンター席のみです。

 

コンセプト

名古屋をコンセプトに、名古屋コーチンの塩そば 名古屋発祥の台湾まぜそば、名古屋名物のひつまぶしの3本柱で営業しております。 夏や冬には八丁味噌を使用した味噌らーめん、味噌つけ麺を、 春や秋には旬の素材の乗せた名古屋コーチン鶏白湯らーめんなども提供しております。

HPより

 

着丼

 

 

 

 

 

 

 

塩そばに豚チャーシューと煮玉子トッピング

スープはこんなにも透明なのに味がめっちゃあります。色ってなんなんだろう。。。と思うくらい味がしっかりあります。コンセプトどおり、鶏のだしや油分が豊富に入っていて、こってり好きの方でも満足できる味です。けっこう驚きました。

麺は細めで、デフォルトで固めです。僕は家系以外では麺の固さをオーダーしたりはしないのですが、十分固めで好みの麺でした。

具材は鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、煮玉子、ネギ。チャーシューはともにしっとりしていて上品な味でした。メンマは長いタイプでしたね、長めです。煮玉子もとろけ具合がちょうどよくて丁寧な仕事しておりました。

 

 

 

 

 

 

セットで頼んだひつまぶし。さすがの名古屋コンセプトです。まずは普通に食べて、そのあと塩そばのスープをかけてお茶漬けっぽくして食べるのがおすすめとのこと。何度も書きますがスープの味がしっかりしているので、お茶漬けにしたらとても美味しいです。わさびも合います。

 

おわりに

めっちゃ美味しかったです。久々のヒットでした。Twitterにも書きましたが、すっきりしていて食べやすいので女の子を連れて入りたいラーメン屋さんでした。また行きたいです。ではまた。

 

このブログを書いている人

ヨーラ
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