どーもヨーラです。
ラーメン系YouTuber界でも話題の新名店、「三ん寅」に行ってきました。
三ん寅 味噌ラーメン 江戸川橋
お店
札幌味噌ラーメンの名店、「すみれ」で店長をやっていた方が新しく始めたお店とのことで、期待値があがります。
東京メトロ江戸川橋駅から徒歩4分くらいのところにあります。
お店に入ったら僕の前でちょうど満席になってしまったらしく、外の椅子に座って並んでいました。そしたら間もなく後ろにどんどん行列ができていたので、幸運だったんじゃないかなと思います。
店員さんに呼ばれたらなかで食券を買って、カウンターに座ります。
着丼
味噌チャーシュー
スープがめちゃうまいです。味噌ラーメンのイメージと違う色なのも新鮮でした。浮いてる油のおかげでスープが冷めにくいのも良いですね。このへんは北海道ラーメンのアイデンティティです。
麺も黄色い縮れ麺。これもめちゃ好きでほんとに美味しいです。大盛りにしても良かったかもしれません。スープとのからみも良いです。
具材はメンマ、ネギ、チャーシュー、細かいチャーシュー
チャーシューも肉厚でボリュームしっかりでした。
おわりに
別の日にまた行こうとしたら行列できていたので、多少並ぶのは仕方ないかもしれません。でもそれも納得の美味しさです。醤油や塩も気になりますね。ではまた。
このブログを書いている人
ヨーラ
ヨーラです。音楽やってますがラーメンと野球が好きです。 ツイッターフォローしてね。
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