【食べてきた】三ん寅味噌ラーメン江戸川橋

【食べてきた】三ん寅　味噌ラーメン　江戸川橋

ラーメン

2020.12.06

どーもヨーラです。

ラーメン系YouTuber界でも話題の新名店、「三ん寅」に行ってきました。

三ん寅　味噌ラーメン　江戸川橋

札幌味噌ラーメンの名店、「すみれ」で店長をやっていた方が新しく始めたお店とのことで、期待値があがります。

東京メトロ江戸川橋駅から徒歩4分くらいのところにあります。

お店に入ったら僕の前でちょうど満席になってしまったらしく、外の椅子に座って並んでいました。そしたら間もなく後ろにどんどん行列ができていたので、幸運だったんじゃないかなと思います。

店員さんに呼ばれたらなかで食券を買って、カウンターに座ります。

味噌チャーシュー

スープがめちゃうまいです。味噌ラーメンのイメージと違う色なのも新鮮でした。浮いてる油のおかげでスープが冷めにくいのも良いですね。このへんは北海道ラーメンのアイデンティティです。

麺も黄色い縮れ麺。これもめちゃ好きでほんとに美味しいです。大盛りにしても良かったかもしれません。スープとのからみも良いです。

具材はメンマ、ネギ、チャーシュー、細かいチャーシュー

チャーシューも肉厚でボリュームしっかりでした。

別の日にまた行こうとしたら行列できていたので、多少並ぶのは仕方ないかもしれません。でもそれも納得の美味しさです。醤油や塩も気になりますね。ではまた。

ヨーラ

ヨーラです。音楽やってますがラーメンと野球が好きです。ツイッターフォローしてね。