【食べてきた】焼きあご塩らー麺たかはし新宿本店

ラーメン

2021.12.15

どーもヨーラです。

眠らない街、新宿歌舞伎町に行ってきました。名前をよく聞くラーメン屋さんを発見したので行ってきました。

焼きあご塩らー麺たかはし新宿本店

ゴジラがいるビルの近くあたりにあります。店内はガラス張りで中がよく見えて、おしゃれな外装、内装です。店内に入ると店員さんに席を案内されて、卓上のタッチパネルで注文します。ちなみに支払いはセルフレジでした。

焼きあご塩らー麺(確か特製にした)

スープは塩ですがほんのり茶色がかっていて、従来の塩ラーメンとは一線を画するスープでした。焼あごのだしがふんだんに感じられて、どんどん飲めちゃうスープでした。これ醤油スープも気になります。

麺は中太縮れ麺。これがまたスープによく絡んで、ズバズバすすれる麺でした。

具材はチャーシュー３種、味玉、もみのり、白髪葱、水菜。どれをとってもこだわりが感じられて至高の一杯でした。

他のラーメンも気になりますね。歌舞伎町へ行くことはほとんどないのですが、次行ったらぜひ行きたいです！ではまた。

ヨーラ

ヨーラです。音楽やってますがラーメンと野球が好きです。ツイッターフォローしてね。