「麺屋武蔵」って昔に行ったことあるかないか覚えてないんですよねぇ。名前はよく聞くから新宿か渋谷あたりのに行った気がしなくもないんですがまったく覚えてないです。なので今回はまっさらな気持ちで、行ってきました。
麺屋武蔵 浜松町店
店内
ドアの取っ手が日本刀だったりして芸が細かいです。お昼時に行ったのですがカウンター、テーブル席ともにすでに満席。でもつけ麺屋にしては回転が早くて、１０分くらい待ったら着席できました。店員さんは４人くらい。まぁピーク時はこんなものでしょう。少し広めでしたし。
着丼
濃厚武蔵つけ麺（大盛り）。1,200円。毎回思いますが、つけ麺は写真１枚に収めるの難しいです。。。
さておきこの大判チャーシューの存在感がすごいです。これにつけダレかけて米に乗せて食べたい。柔らかくて良いです。これでパサパサしてたら正直こんな大きいのいらないくらいでかいです。麺は小麦が香る中太麺。ひやもり。前は熱盛り派だったのですが、最近は麺が伸びるのがちょっとイヤになってきてひやもりです。もっちりしてつけ麺に合う麺です。つけだれは魚介と豚骨のWスープが売りだそう。確かに濃厚で、これこそつけ麺のスープと言えるでしょう。複雑な深みがあり、大盛りでも最後まで飽きない味でした。ただやはり、大盛りはしんどかったです。大盛り麺は300gと店員さんが言ってたので大丈夫かと思ってたのですが。。。
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