【食べてきた】鶏そば　煌

どーもヨーラです。鶏白湯が流行して久しいですが、久々にそれ系のラーメン屋さんを開拓してきました。多分篝以来じゃないですかね。

【食べてきた】銀座　篝　アトレ浦和店

鶏そば　煌

店内

「きら」と読みます。デスノートで殺されたりはしないので大丈夫です。

場所は京成線青砥駅からすぐの、カウンターのみの小さなお店。たぶん8席くらいだったんじゃないかな。でも内装はすごく綺麗で清潔感があって、好感が持てました。

入ると左に食券販売機があります(小さくて可愛かった)。そこで店員さんに券を渡して、カウンターに座ります。近くに荷物を入れるカゴもあります。ラーメン屋の床ってどうしても汚くなりがちなので、そういうのは嬉しいですね。正直テーブルの下のあのスペースに入れるのも、実はちょっと抵抗あります。

着丼

特製純鶏らーめん。特製なのは具材がいろいろ増量してるみたいです。

スープは濃厚。コラーゲンたっぷりな感じ。でもくどくなくて、どんどん飲めます。結局最後は全部飲み干しました。

麺は白めの細めで、かなりプレーンな印象ですね。スープのさっぱりさ加減とあいまってバランスが取れている印象です。

具材はメンマ、ねぎ、たまご、チャーシュー、海苔。この中で特筆すべきはチャーシューですね。よくあるスライスされたものではなくて、低温調理されたものをあえて切り落としにしているとのことでした。これがとても良いです！お気に入り！柔らかくて口当たりもよく、おしゃれなイタリアンみたいな感じ。ラーメンとの相性も良いです。これ目的で一度食べても良いかもしれません。

おわりに

ディナータイムが始まってすぐのタイミングで入ったのでお客さんは僕ひとりでしたが、あとからどんどんお客さん入ってきてたので、たぶん人気店なのでしょうね。僕も気に入りました。おすすめです。