どーもヨーラです。先日ライブを見に蔵前まで行ってきたので、そのついでに目をつけていたラーメン屋さんに行ってきました。
横浜らーめん 寿三家
場所
「ことみや」と読みます。たぶん寿３丁目にあるからですね。家系の名前の付け方らしくて素敵です。店主は六角家で修行したとのことです。
店内
食券を買ってカウンターに座ります。入り口の印象よりも店内は広いです。カウンターも大きくL字になっていて、奥にはテーブル席もありました。
ディナータイムになって開店した瞬間に入ったので（待ち伏せしていたわけではありません）、お客さんは僕一人でした。
着丼
めんかため ほうれん草トッピング
スープは色が薄めというか、見た目はにごにごしい感じはなく、表面に浮いた鶏油がきれいです。でも味はしっかり家系、醤油強めのスープでした。誤解を恐れずに言えば、ライスに合うようなスープとはちょっと違いましたね。あくまでラーメンのスープ。
麺は酒井製麺。この辺はやはり裏切らないですね。小麦香るのはやはり良いです。
具材はおきまりの海苔、ほうれん草、チャーシュー。ほうれん草の色が薄かったのが気になりました。チャーシューは肉厚で、家系のなかでは美味しい部類に入りますね。食べ応えありました。
おわりに
中華そばもやってるみたいで気になりますね。普通のラーメンのスープに、魚介だしを足したWスープとのこと。実は家から近いのでまた行ってみようと思います。
リンク
千葉県我孫子市の本格横浜家系ラーメンなら横浜らーめん寿三家
千葉県我孫子市にある横浜らーめん寿三家は六角家で修行を積んだ店主が作る本格家系ラーメンが自慢のお店です。皆様に笑顔でお店を出て行っていただけるように日々精進しています。ぜひ当店までお立ち寄りください！
www.kotomiya.com
コメント