どーもヨーラです。芝大門シリーズはおそらく今回で終わりです。
たかし屋 芝大門店
お店
芝大門の大きな交差点の近くにあります。看板は出てますが階段降りて地下のお店なので、あまり目立たないですね。階段も狭くて暗いので最初は少し勇気がいるかもしれません。下まで降りると食券機があるので、そこで食券を買って店内に入ります。
着丼
ラーメン 並 麺かため
なんと家系でした。食券の写真を見るまで気づきませんでした。なんで”屋”なんだろう。丼の色は水色だとなんか安心しますよね。黒も嬉しい。
スープもしっかり醤油豚骨。濃厚というよりは味がしっかりしている印象です。
麺も家系の麺として合格点でした。階段に菅野製麺という折れコンがあったのでたぶんそこでしょう。初めて聞きましたが調べてみるとかなりたくさんのお店に降ろしてるみたいです。覚えておきます。
具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔です。これらも「The 家系」でした。海苔のクオリティもよかったです。あれって案外風味重要ですからね。渋谷の侍とかの海苔はすごく美味しい。
おわりに
浦安と西葛西にもあるみたいですね。隣の席の人が食べてたチャーハンも、ごま油が香ってて美味しそうでした。ぜひ。
このブログを書いている人
ヨーラ
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ベースを弾いています。作編曲、作詞、ボカロ、レッスン。 北海道出身。 演奏実績 文章を書くのが好き。 ご依頼はDMで まとめました
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