【食べてきた】横浜家系 侍 渋谷店

ラーメン
スポンサーリンク

どーもヨーラです。

先日渋谷で昔のバンド仲間と呑みに行ったのですが、ちょっと時間があったので、久々に行ってきました。

横浜家系 侍 渋谷店

お店

渋谷駅からちょっと離れたところにあります。恵比寿の方向。

歩道橋を越えて、「俺のハンバーグ」を越えて、「つけ麺やすべえ」を越えて、緑の看板が見えたら到着です。早歩きで6分くらい。入口のドアが少し奥まっていますが気にせず入りましょう。

入ったら右側に食券販売機があるので、そこで食券を買って、隣でお冷をもらって座ります。ちなみに食券は紙ではなくプラスチックの板です。昔ながらの匂いがしますね。

カウンターは「厂」みたいな形になってます。卓上にはキューちゃんが大量にあり、いつもの調味料もしっかり揃っています。

着丼

 

 

 

 

 

 

 

麺かため、半ライス。

今見ると盛り方に特徴ありますよね。こんな盛り方だったっけな?と思って僕の過去のツイート検索してみたら出てきました。

 

昔のが特徴あった。。。海苔が平らに乗せられてて、スープに浸らないようになってますね。ネギが「おもし」みたいになってる。

スープはしっかり家系のスープ。濃厚ではあるのですが、ぼってりしてなくて、キレがあります。シャープ。シャープなスープ。

麺はおなじみ酒井製麺の中太麺。安心して食べられます。そして海苔はやはり侍が一番お気に入りです。スープに浸して、豆板醤とキューちゃんを混ぜたのを乗せたライスと一緒に食べるのが最高です。海苔の風味が負けてない。スープに浸した時に変に繊維がほどけたりしないので、そこが重要な気がしてます。

おわりに

思い出補正があったらどうしようと思ってましたが、僕の好きな家系トップ3にいまだ君臨しています。ちなみにさっきのツイートが2014年だったので、もう4年前なんですね。時の流れは速いです。

リンク

chop-entertainment.com - chop entertainment リソースおよび情報
chop-entertainment.com は、あなたがお探しの情報の全ての最新かつ最適なソースです。一般トピックからここから検索できる内容は、chop-entertainment.comが全てとなります。あなたがお探しの内容が見つかることを願っています!

コメント

タイトルとURLをコピーしました