どーもヨーラです。
先日渋谷で昔のバンド仲間と呑みに行ったのですが、ちょっと時間があったので、久々に行ってきました。
横浜家系 侍 渋谷店
お店
渋谷駅からちょっと離れたところにあります。恵比寿の方向。
歩道橋を越えて、「俺のハンバーグ」を越えて、「つけ麺やすべえ」を越えて、緑の看板が見えたら到着です。早歩きで6分くらい。入口のドアが少し奥まっていますが気にせず入りましょう。
入ったら右側に食券販売機があるので、そこで食券を買って、隣でお冷をもらって座ります。ちなみに食券は紙ではなくプラスチックの板です。昔ながらの匂いがしますね。
カウンターは「厂」みたいな形になってます。卓上にはキューちゃんが大量にあり、いつもの調味料もしっかり揃っています。
着丼
麺かため、半ライス。
今見ると盛り方に特徴ありますよね。こんな盛り方だったっけな？と思って僕の過去のツイート検索してみたら出てきました。
Blank.のツーマンライブに行ってきました。渋谷クロール。
熱のこもったライブでした。
写真は久々の侍。
お腹いっぱい。 pic.twitter.com/UaaqqYfR5O— ヨーラ (@yola_music) 2014年8月2日
昔のが特徴あった。。。海苔が平らに乗せられてて、スープに浸らないようになってますね。ネギが「おもし」みたいになってる。
スープはしっかり家系のスープ。濃厚ではあるのですが、ぼってりしてなくて、キレがあります。シャープ。シャープなスープ。
麺はおなじみ酒井製麺の中太麺。安心して食べられます。そして海苔はやはり侍が一番お気に入りです。スープに浸して、豆板醤とキューちゃんを混ぜたのを乗せたライスと一緒に食べるのが最高です。海苔の風味が負けてない。スープに浸した時に変に繊維がほどけたりしないので、そこが重要な気がしてます。
おわりに
思い出補正があったらどうしようと思ってましたが、僕の好きな家系トップ3にいまだ君臨しています。ちなみにさっきのツイートが2014年だったので、もう4年前なんですね。時の流れは速いです。
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