【食べてきた】武蔵家川口店 | ヨーラのアトリエ

【食べてきた】武蔵家　川口店

ラーメン

2019.04.23

どーもヨーラです。

久々に家系ラーメン開拓してきました！ついに目的地への途中下車をしてしまいました。

武蔵家　川口店

武蔵家　川口店

お店

京浜東北線、川口駅の東口から出て徒歩4〜5分くらいのところにあります。川口駅って初めて降りましたが、なんかもう当たり前のように大きい街でしたね。川口、浦和、大宮は普通にこの街だけでなんとかなりそうです。お店に入って、自販で食券を購入、カウンターに座ります。

着丼

川口特製ラーメンにしてみました。

スープがなめらかでした！こういうお店でしっかりスープから仕込んでいる家系ラーメンって、粗く越されていて骨とかが残っていたりするんですが、そういうこともなく最後までなめらかに飲めました。丁寧に漉しているんでしょう。そういう細かい部分にこだわるのは素敵ですね。味も武蔵家の名にふさわしい、濃厚なスープでした。

麺は未確認ですが酒井製麺でしょう。食べたので断言できます。期待通りの麺でした。

具材は特製ラーメンだったので、海苔5枚、煮卵、チャーシュー、ほうれん草です。写真から伝わると思いますが煮卵のやわらかさ具合が最高でしたね。スープとサービスのご飯と一緒に食べると良いです。ライスはサービスだったので、安定のキューちゃんと白ごま、豆板醤を乗せていただきました。にんにくも入れたかったのですがそのあとレッスン業務だったのでさすがに遠慮しました。