どーもヨーラです。
埼玉を代表するラーメン屋さんに行ってきました。
狼煙 浦和店
お店
JR浦和駅西口から徒歩5分くらいのちょっとした横道の奥にあります。お昼時だと今でも結構並ぶほどの人気店です。店内で食券を買い、店員さんの案内でカウンター席に座ります。今回はつけ麺を注文したので麺の茹で時間が若干長めです。
着丼
つけ麺200g 特製トッピング
濃厚な豚骨魚介のつけだれ。濃度も強く、麺につけすぎると後半になくなってしまいそうなほどです。
麺は全粒粉入りで食感が楽しい太麺。レモンも添えてあるので少し絞って爽やかな風味にすることもできます。
具材は特製トッピングを追加したので、チャーシュー２種、海苔、メンマ、なると、魚粉、長ネギ、玉ねぎ、味玉。メンマが太くて食感もしっかりしていて美味しいです。味玉も黄身が半熟タイプ。
おわりに
埼玉を代表するお店にふさわしいつけ麺でした。今度はラーメンも食べてみたいです。ではまた。
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ヨーラ
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