【食べてきた】あか坂 わいず製麪

ラーメン
スポンサーリンク

先日赤坂に行ったときに「あか坂 わいず製麪」に行ってきました。ちょっと遠回りして赤坂見附駅で降りたのですが、あの通り(名前わからないけど)はいろんなお店があって良いですね。高すぎず安すぎずな手頃な飲食店が並んでいました。あそこは開拓する余地がありました。

ざっくり内容

  • 家は着いてないけど家系
  • 神田わいずのフランチャイズ店
  • 海苔は1枚で家系にしては値段が若干高め

店内

金曜日の18時過ぎに行ったのですが僕以外にお客さんはいませんでした。泡沫の不安を抱きつつほうれん草増しラーメンを注文。割と新しいお店みたいで内装は綺麗。

着丼

 

 

 

 

 

 

 

 

見た目は柏の王道家を彷彿としていてかなり期待できましたが、そこまでガツンとくるようなコクはありませんでした。麺はおそらく酒井製麵ではありませんでしたが、なかなか良い感じ。北海道ラーメンっぽい黄色くて縮れた感じ。そして海苔が1枚というのは思った以上に寂しいものでした。いろいろちょっとずつ惜しいので、名店になる予感はあります。なんか僕とってもえらそうなこと書いてる。「〜家」を掲げないのであれば、もっと冒険しても良いのになーなんて一ファンとして勝手なことを考えるのでした。今度は神田の本店にいってみようと思います。

コメント