【食べてきた】麺家紫極さいたま新都心

【食べてきた】麺家紫極　さいたま新都心

ラーメン

2021.01.05

どーもヨーラです。

映画を見にさいたま新都心まで行ってきたので、それのついでにラーメン食べてきました。

麺家紫極

麺家紫極

お店

さいたま新都心駅から徒歩7分くらいです。あんまり明るい道じゃないので歩いていると不安になりますが、パチンコ店を過ぎるともうすぐという感じです。

店内に入ったらまず食券を買って、カウンター席に座ります。

店内にはももクロのポスターが何枚も貼ってあって、店名の紫極ってそういうこと？と思いました。

着丼

海苔・ほうれん草増し　かためふつうふつう　無限ライス(50円)

中野の武道家出身の店主ということで、スープはめちゃ濃厚でした。ほんとにドロっとしてる。ライスには最高です。

麺ももちろん酒井製麺。若干平打系ですよね。中野のお店がどうだったかはちょっと覚えてないのですが、吉祥寺の武道家も確か同じような麺だった気がします。

【食べてきた】吉祥寺　武道家

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具材は海苔・ほうれん草・チャーシューとシンプル。たまご入れても良かったかも。海苔増しにしたら思った以上に増えました。全部で7枚くらいありますよね。ほうれん草も多くて満足です。そしてチャーシューが家系にしてはめずらしくしっとり系で美味しかったですね。僕よく言ってると思うんですが、家系ラーメンのチャーシューってパサパサしてて薄くて固くてイマイチなところが多いんですよね。まじでついでみたいな感じ。でもここのは美味しかったです。