【食べてきた】濃厚煮干しつけ麺浦和銀座篝

【食べてきた】濃厚煮干しつけ麺　浦和　銀座篝

ラーメン

2018.11.21

どーもヨーラです。

浦和のラーメン屋に銀座篝という鶏白湯で有名なお店があり、よく行っているのですが、今回は妙に看板で押しているつけ麺を初めて食べてみました。ちなみに王道はこちら。

煮干し中華そばもありました。

濃厚煮干しつけ麺

特製にしてみました。1200円。

つけだれは濃厚な煮干し。ですが臭みはほとんどないのでわりと誰でも食べられる味です。どろっとしているので麺との絡みも良いです。

麺は中太。つけ麺の麺としてはかなり王道の麺です。海苔が3枚乗っています。

そして具材がかなり豪華です。ローストビーフ、鶏チャーシュー、隠れてますが豚角チャーシュー、ミニトマト、ヤングコーン、かぼちゃ、煮卵、細切りメンマ(？)。彩も豊かでこの辺は篝らしさを感じます。麺は大盛りにしなくてもかなり満腹感を得られます。個人的にはヤングコーンが好きです。あれだけ増しにしたいです。

つけ麺は具材を別盛りにすると幅が一気に広がりますよね。

ヨーラ

ヨーラです。音楽やってますがラーメンと野球が好きです。

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