どーもヨーラです。
浦和のラーメン屋に銀座篝という鶏白湯で有名なお店があり、よく行っているのですが、今回は妙に看板で押しているつけ麺を初めて食べてみました。ちなみに王道はこちら。
【食べてきた】鶏白湯そば 【銀座篝 アトレ浦和店】
週３回程浦和に通っているのですがブログでまだレビューしてないことに気づいたので行ってきました。実は半年くらい前に一度行ったはずなのですが、ブログに書くのは初めてです。 鶏白湯そば 銀座 篝 アトレ浦和店 本店が銀座 タイトルだけ見ると、「銀...
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2017.08.30
煮干し中華そばもありました。
【食べてきた】煮干し中華そば 【銀座篝 アトレ浦和店】
どーもヨーラです。 今まではなんとなくラーメン店ごとにレビューしていたのですが、やはり一杯ごとにレビューを書くべきだなと思って、今回から同じ店でも違うメニューを頼んだらちゃんと書いてみようと思います。 煮干し中華そば 【銀座篝 アトレ浦和店...
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2018.05.13
濃厚煮干しつけ麺
着丼
特製にしてみました。1200円。
つけだれは濃厚な煮干し。ですが臭みはほとんどないのでわりと誰でも食べられる味です。どろっとしているので麺との絡みも良いです。
麺は中太。つけ麺の麺としてはかなり王道の麺です。海苔が3枚乗っています。
そして具材がかなり豪華です。ローストビーフ、鶏チャーシュー、隠れてますが豚角チャーシュー、ミニトマト、ヤングコーン、かぼちゃ、煮卵、細切りメンマ(？)。彩も豊かでこの辺は篝らしさを感じます。麺は大盛りにしなくてもかなり満腹感を得られます。個人的にはヤングコーンが好きです。あれだけ増しにしたいです。
おわりに
つけ麺は具材を別盛りにすると幅が一気に広がりますよね。
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ヨーラ
ヨーラです。音楽やってますがラーメンと野球が好きです。
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